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快餐店设计布置3个要点
时间：2019-07-16 浏览量：9701 来源：魔方空间
快餐店装修设计不同于餐厅装修设计，其运营模式讲究时间效率，因此在装修设计时，很多方面都要考虑到顾客和店家的便利性，从而提升翻台率，增加营业额，关于快餐店设计布局，魔方空间为您提供以下5点参考建议。
1、快餐店的入口、门厅要平行或垂直和建筑物外部交通干道。快餐店建筑物内要考虑主通道、电梯、楼梯的合理连接。
2、快餐店内要设有2个或2个以上主辅通道，防止意外情况发生时，消费者能迅速疏散、撤离。
3、快餐店的厨房与销售间可考虑用设备予以相对隔断。对于大型快餐店的厨房因加热烹饪设备较多，排放废油烟、蒸汽、废气较多，应用建筑物予以相对隔断，确保厨房废烟、气不散发到餐厅。
4、对于餐具回收和残菜渣盛装设备不能布置在消费者进餐的桌椅旁和销售食品的厅内，防止影响消费者进行食欲于污染洁净食品。
5、快餐店内的桌椅的布局需考虑消费者取物行走，用餐的主、辅助通道大小，方向和安全性。
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